節分な今日のお弁当です
ハンバーグ弁当inおかず巻き寿司
お客さんにお渡しの時は小袋になった甘納豆付きです。
一口サイズの巻き寿司なので夜とかにご家族と食べる恵方巻きに邪魔しないかなぁ？と思われる量にしてみました。
炒り大豆ではなく甘納豆なのも「また豆か〜」とかならないように選んでみました。
節分なのでイワシフライとかにしようかな？とも思いましたが、お魚料理だとパタっとお客さん来ないですからね
ちなみに巻き寿司の具はササミカツと卵焼きとレタスです。初心者なので太巻きとか高度な技はないのでシンプルに巻いてみました。
昨晩練習した時はソースがご飯に染みちゃったけど今日は大成功
ウスターソースを昨日は使ったけど今日はトンカツソースにしてみたのが良かったと思います。
〜お知らせ〜
2月はカレンダー通り営業予定なので営業カレンダーは作っていませんが新型コロナ感染症の拡大が止まらないので、時短営業にします。
月曜日、木曜日は11時〜13時まで
※お弁当が完売し次第閉店
火曜日、水曜日、金曜日は11時〜15時まで
土曜日、日曜日、祝祭日はお休み
但し、特注弁当はお受けしております。
今のところ、19日と23日は予約が入っているので連絡いただければお弁当対応可能です。※お店は閉めています。
ただ、時短営業だからと言って遊びに行くとかではないので、がま口作ったり店内で作業している事が多いので入口のチャイムを押すか、事前に連絡いただければ対応します。
よろしくお願いします。