今日も

風が強くてのぼり旗を早々に片付けました。のぼり旗がないと営業中か分かりにくいと言われますが、どうしたものかと悩む日々です

さて風の強い今日のお弁当は

チキン南蛮弁当でした〜。

鶏肉を柔らかく仕上げる手法を知ってからフワフワな仕上がりにハマってます。

今日ももちろんフワフワ仕上げ

美味しく完成しました。

今日はちょっと気持ちが落ち着かないので、ちょっと落ち着かなくては…と言う事で店を閉めて出かけて来ます。

寒いしな〜と悩みましたが、やっぱり行かなくてはでは