【EdiTion Koji Shimomura】／フレンチ
六本木一丁目
評価：★★★★★
金額：L-6,000円～15,000円
D-15,000円～25,000円
アクセス：
● 東京メトロ 南北線
六本木一丁目駅 1番出口方面
六本木ティーキューブ連絡口直結 徒歩3分
● 東京メトロ 日比谷線・都営地下鉄 大江戸線
六本木駅 5番出口 溜池方面へ徒歩6分
● 都バス 渋谷⇔新橋の「六本木一丁目駅前」下車 徒歩３分
〒106-0032
東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F
TEL：03-5549-4562
営業時間：不定休 ※カレンダー
ランチ 12:00～13:30(L.O)
ディナー 18:00～21:30(L.O)
駐車場： 六本木ティーキューブ内に地下有料駐車場あり
ドレスコード：「特に厳格な決まりはございませんがスマートエレガントをお勧めしております。」
食べログ評価：4.08(April,2011現在)
【おちゃめなシェフによる、計算された洗練フレンチ】
六本木一丁目のオフィスビルの1階でひっそりと営業している感じ。
中に入ると広くは無いが、洗練された空間が広がっている。
総席数は約３０席程。
※EdiTion Koji Shimomura ホームページより
フルコースを食べた後に残る「食べ過ぎてしまった」感がまったくなく、
どれも重すぎない調理方法のため、食べた後も軽快です。
前菜、魚、肉、デザートの順に出てきますが、特にオススメは
前菜の「牡蠣のジュレ」と
魚の「的鯛のポワレ」。
特に「的鯛のポワレ」にはカダイフという珍しい食材が使われていて
斬新な衣を味わうことができる。
シェフは客が料理のどこから手をつけて、
２口目にはどういう感動を与えるかなどを考えながら
お料理を作っているというこだわりっぷり。
2009年と2010年にミシュランで２つ星を獲得。
さすがの味という感じ。
コストは少し高めという印象ですが、貴重な食材を使った満足度の高い味と雰囲気です
-end-
六本木一丁目
評価：★★★★★
金額：L-6,000円～15,000円
D-15,000円～25,000円
アクセス：
● 東京メトロ 南北線
六本木一丁目駅 1番出口方面
六本木ティーキューブ連絡口直結 徒歩3分
● 東京メトロ 日比谷線・都営地下鉄 大江戸線
六本木駅 5番出口 溜池方面へ徒歩6分
● 都バス 渋谷⇔新橋の「六本木一丁目駅前」下車 徒歩３分
〒106-0032
東京都港区六本木3-1-1 六本木ティーキューブ1F
TEL：03-5549-4562
営業時間：不定休 ※カレンダー
ランチ 12:00～13:30(L.O)
ディナー 18:00～21:30(L.O)
駐車場： 六本木ティーキューブ内に地下有料駐車場あり
ドレスコード：「特に厳格な決まりはございませんがスマートエレガントをお勧めしております。」
食べログ評価：4.08(April,2011現在)
【おちゃめなシェフによる、計算された洗練フレンチ】
六本木一丁目のオフィスビルの1階でひっそりと営業している感じ。
中に入ると広くは無いが、洗練された空間が広がっている。
総席数は約３０席程。
※EdiTion Koji Shimomura ホームページより
フルコースを食べた後に残る「食べ過ぎてしまった」感がまったくなく、
どれも重すぎない調理方法のため、食べた後も軽快です。
前菜、魚、肉、デザートの順に出てきますが、特にオススメは
前菜の「牡蠣のジュレ」と
魚の「的鯛のポワレ」。
特に「的鯛のポワレ」にはカダイフという珍しい食材が使われていて
斬新な衣を味わうことができる。
シェフは客が料理のどこから手をつけて、
２口目にはどういう感動を与えるかなどを考えながら
お料理を作っているというこだわりっぷり。
2009年と2010年にミシュランで２つ星を獲得。
さすがの味という感じ。
コストは少し高めという印象ですが、貴重な食材を使った満足度の高い味と雰囲気です
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