料理教室ハシゴ!
先週末は2つの料理教室に行きました〜。土曜はイカの塩辛作り。豊洲で仲卸をされている方が主に魚をさばくことを主眼においた料理教室!これまでいろんな魚をおろしてきましたが、今回はイカの塩辛!途中の写真はぐちゃぐちゃで見栄えの良い写真しか残ってませんが、意外に簡単で年末年始に実家で作ってみたいと思ってます。日曜は高級住宅街、松濤で季節に合わせて年に4回?5回開催される料理教室。スーパー主婦の人たちのテキパキとした作業に驚愕しながら、なんとか作り上げました。私はあまり大したことしてないけど。私は主にごぼうとインゲンの肉巻きを担当〜。ゆずをもっと活かした料理を研究したいなーと、料理の苦手な私でも少し機運盛り上がってます!癒しだ〜!