揚。

蟹の甲羅揚げ。


どれをとっても真似できない、優しい味。


和食の美味しさを初めて知ったのは、このお店でつまみ食いしてから。笑

煮。

馬鈴薯バター煮。


専門学校１～３年まで、３年間働いたのだけど、この料亭では、礼儀作法やら宴会マナーやら、酔っ払いおじさんとの関わり方やら、大切なことばかり学ばせてもらいました。


バイト当時に居た仲居さんも結構辞めてしまったらしく、すこし寂しかったです。


女将さんや料理長は、相変わらずの優しい笑顔で迎えてくれました。

造。

今日は、昔バイトで働いてた料亭で食事してきました。


昔バイト一緒だった友人と一緒に★


和食ばんざい！


写真はソイちゃん。


生きてました。ごめんね


ソイは北日本にしか居ないそう。


びっくりするほど美味しかったです。