はじめましてなので、最初に自己紹介から
私は１０年目の管理栄養士です。
栄養士３年目で６ヶ月の猛勉強を経て、管理栄養士に合格
しかも、妊婦受験でした笑
職場経験は有料老人ホーム→特養→障害者福祉施設→訪問管理栄養士です。
管理栄養士だけど、栄養指導は苦手な分野
料理や献立を立てる給食管理を今までずーっとやってきたので、そっちが得意
ミキサー食づくりを得意としています。
施設の現場経験から、とろみ剤やゲル化剤の使い方はだいぶマスター
商品に関する質問にはだいたい答えられます、たぶん。
メーカーより商品の使い方を知っている時があります
現在の職場は小児の訪問診療所。
障害のあるお子さんたちのおうちに訪問し、栄養指導をする管理栄養士をしています
苦手な分野だけど、頑張っています
食事は視覚でおいしく感じてもらいたいと思ってます。
モットーは「見て楽しい、食べておいしい五感で感じる食事」
このブログでは現在の職である訪問栄養指導の経験から、感じたことや
栄養管理のこと、摂食嚥下のこと、食事・ミキサー食のことなどを載せていけたらと
思っています。
日々、食事で悩んでいる方(特に小児)のお役に立てる情報があればいいなぁ
ゆっくり投稿していきます。
よろしくお願いいたします