どうしても、食べたくなって寒天寄せを作ってみました。
ただ、自分で作るのは初めてだったため・・・
試作品状態で、今回は写真はなしです
（でっかいサラダボールで固めたため
苦笑）
とっても、美味しくできたんだけどダンナが不思議顔。この豆腐は何？？って（笑
後日、レシピ改定後に写真付きで紹介したいと思います
・水 ５００ｃｃ
・白だし ５０ｃｃ
・みりん 大１弱
・酒 大１
・寒天 ４ｇ
これを、煮立たせて
絹豆腐（さいの目切り）、なめこ、みょうが（みじん切り）を入れてあとは冷やし固めるだけ。
という、至って簡単な手順なんですけどね～
何か、豆腐が気に入らなかった様子のダンナ。
ダンナのは、別に作ろうかなぁ、豆腐抜きで。
私は豆腐入り、好きだから！
なめこの代わりに、ジュンサイを入れても美味しいだろうし、ハモやオクラなんかを入れても美味しそう。
ただ、関東ではあまり鱧は見かけないので、鱧入りはちょっと厳しそう。
残念ですね
豆腐の代わり、何がいいかなぁ？？
あ、そんなに、ミョウガが特別に好きではないですが、嫌いでなければミョウガは必須です
何だか「夏」って感じの一品になりました！
さて、今日のランチはカレードリアとサラダを頂きました。
カレーはね～
豚ひき肉が１００ｇしかなくて、ちょっと微妙な量だったので乾燥シイタケ戻したものをFPにかけて増量したシイタケ入りの気持ちヘルシーなドライカレー。
暇な時間に作っておいて冷蔵庫にストックしてたものを、今日はご飯の上にたっぷりのせて、チーズかけて焼いただけ。
簡単なのに、ダンナ大好き♪
・乾燥シイタケ（１０個くらい）
・たまねぎ
・にんじん
・しょうが たっぷり
・にんにく
・豚ひき肉
・ホールトマトの残り
の入ったカレーでした。
シイタケは、食感が肉っぽいから入っているのが、わからなかった様子。
確かに作り立てを味見したら、乾燥シイタケの香りがしたけど（戻し汁も入れた）今日は全くわかりませんでした。
シイタケ、ビタミンB1,B2、ビタミンDが豊富だし積極的に食べるようにしています！