＜海老とタケノコの煮しめ＞
エビとタケノコは
だし汁 １．５カップ
みりん 大１
砂糖 大１
しょうゆ 大２
で、煮ます。
先にタケノコを煮て・・・
タケノコ煮終ったら（鍋から出す）酒大１を加えた同じ鍋で海老を煮ちゃいます。
＜れんこんの煮しめ＞
だし汁 １．５カップ
みりん 大１
しょうゆ 大１
砂糖 小１
合わせて蓋をせずに煮るだけ！
蓋をしちゃうと、レンコンのしゃきしゃきがなくなっちゃいます
お正月料理、作る予定なんてなかったからお重用意してなかったyo・・・
来年は準備しようっと