先程の記事のお弁当おかずのレシピです✨
かぼちゃの煮物
1.カボチャ1/82.合わせ出汁(醤油大さじ2、ハチミツ大さじ1、お水大さじ1)
1.カボチャを一口大の大きさにカット
2.カボチャを耐熱容器に入れ、2をかける
3.500wの電子レンジで4分間チン
4.取り出して全体を混ぜてラップをして4.5分置いておくと味が染みます。
ピーマンの肉詰め
1.ピーマン5個くらい
2.牛豚合挽き 250gくらい
3.牛乳大さじ1
4.卵いっこ
5.片栗粉
6.パン粉
1.ピーマンの種をくり抜く
2.合挽き肉に塩胡椒、卵ひとつ、牛乳大さじ1、パン粉大さじ1を入れて混ぜる
3.ピーマンの種をくりぬいた部分に片栗粉を大さじ2ずつ塗る。
4.2をピーマンの中に詰める
5.フライパンにオリーブオイル大さじ2をいれ、中火にかける。
6.ピーマンのを肉側を下にして焼き目をつけ、料理酒大さじ2を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
焼き目がついたら出来上がり♡
お弁当に使いやすいし、小分けにして冷凍保存も可だから、わたしはいっぱい作って冷凍してます😊
ぜひやってみてね♡