キムチ作り

旦那がアルタリキムチ(小さい大根のキムチ)を食べたいというので、出来合いのキムチを買おうかと思ったけど、お義母さんからもらった唐辛子があったので自分で作ることに。

週1でマンションの広場に20店舗くらいの露店や市場が来るのでそこで12本3500ウォンのアルタリを買った。

土が付いていたので、一生懸命洗い、まずは塩漬けに。




スーパーで売ってるアルタリキムチは、アルタリ4,5個入りで7000ウォンくらいなので家で作ったほうがお得だし、材料も安心。



キムチタッパーでひたすら混ぜる。



小さなタッパーに移し替え、室温で一日おく。



翌日の夕食に。100点もらった

キムチ作りがクセになりそう。







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