火曜日はね、残業してね、家帰ったのが２２時過ぎくらい。
でも、やっぱり、捏ねたくて・・・・
気軽にできるベーグル（×２種類）を！と思って。
ＨＢさんに捏ねてもらって・・・・
１つは、くるみを最後の方に投入してね。
捏ねあがって、ベンチタイムに。
そして、再びプレーン生地を、捏ねてもらう、と。
捏ねが３０分なんで、タイムラグが３０分なのね。
そいで、１次発酵終了まであと３０分&１時間ってとこで・・・・、
なんと・・・、
寝ちゃった。
推定、１時半。
４時半に目が覚めた私は、も～、顔面蒼白よ。
それでも、捨てるなんてそんなひどいことできません。
泣きそうになりながら、ケトリングして、焼く・・・
え～、、、見た目はぶっちゃいくやけどね、食べてみたら、もっちり、おいしかったです。
ごめんねぇ～、ぶちゃいくになってしまって。
プレーンも、粉の味がしておいしい♪
くるみ&クリームチーズの組み合わせ、たまりません。