２２日のブログで、米ぬか味噌に漬けておいた
ウズラ卵です。
ぬか床が新しく、塩分もしっかりあったので
半日位で十分漬かりました。
味付けなくても
ウズラの卵って、十分美味しいと言われれば
その通り、なんですが＾＾
燻製っぽくなっていて、味わい深く、
おつまみにもお勧めです
ただ、鶏卵の方が大きい分
漬かり過ぎる心配がなく
いいかな～とも思いました。
追記）
朝から何度か試しているのですが
「タグ編集エディタ」から
画像が取り込めなくて。。
ちょっと困ってます.。ｗｗｗ
まあ、気長に待ちましょう ですが、
いつ回復するんだろうか（苦笑