中３になった息子の
春期講習用の弁当をいくつか。
ごぼうとピーマン、豚肉でチンジャオロース風。
小松菜とカニカマの和え物と
味噌汁。
ゆでたまごも作りたかったけど時間足らず💦
この日は豚の角煮と
もやしサラダ
我が家のゆでたまごは
時間差で作ります。
わたしは半熟が好き。
息子は半熟が嫌い。
わたしたちのを7分でお湯から出して
息子のはそこから4分追加で茹でてます。
めんどくさい。
けども。
食のこだわりというか。
これも特性なんだろなといったかんじ。
目玉焼きは食べないし
オムレツはチーズが入っていたら食べる
卵焼きは食べられる。砂糖の味付けが好み。
この日はオムライス弁当
この日は
鮭と野菜を蒸したものと
ピーマンと肉炒めでした
20分くらいで食べられるようなメニューにしています。
そのなかでもたんぱく質はしっかりとれるように。
野菜もしっかり摂らせたい。
わたしは小松菜が好きでとにかくよく使います。
ほうれん草より鉄分が豊富だし
ほうれん草みたいにアク抜きも不要。
何にでも使えるからありがたいけど
子供らは多分飽きているし
そもそもそんなに好きじゃない。
だけど、毎回、お皿にはのせて
少しは食べるように促します。
息子は
週4で塾に行ってますが
４月からは毎日になります。
そのうち１日は、別講座のため
時間が早く始まるため、
下校する時間もないので
弁当を作り→部活の迎え→塾で弁当、のため
息子も大変だけど
私も大変です。。
