レッスン中に私の身の上話をしている時間はほとんどないので、
私の昔話を少し
1979年6月愛知県の生まれです。
中学・高校はブラスバンド部（フルート）とCHAGE&ASKAに夢中でした。
そして大学受験。
本気で地球を守りたかった私の希望は「農学部」。（砂漠を緑化したかったんです🌎）
さて、どこの農学部を目指そうか…
高３の私の推しは、男子バレーボール日本代表の 平野信孝選手（JTサンダース所属）
JTサンダースは広島が本拠地なので、週末に練習見学に行けるじゃん！？なんていう不純な動機で、
広島大学の生物生産学部（いわゆる農学部）にお世話になることになりました
推しはパワーですね
でも入学してびっくり。
広島大学には、植物学が無かったんですｗ あっさり地球を守れなくなりました
（当時はインターネットなんてなかったのよ。。）
与えられた選択肢は５つ。
畜産学・水産学・農業経済学・分子生物学・食資源機能学
うーん
結局、一番面白そうな「食資源機能学」を選択しまして、青春を謳歌しました。
砂漠の緑化は出来ませんでしたが、ここで「食品衛生学」とカカオバターを含む「油脂」について学ぶことが出来たのは
結局、チョコレート先生としての大きな土台となっており、
一つも無駄なことなんて無かったなぁ、と思っております
大学３年生を修了したのち、カナダに留学したのですが、
その話はまた次回。。。