最近、低糖質スイーツにはまっています。
自粛中は、おうちでパウンドケーキやクッキーなど、作って楽しかったのですが
毎日食べるとカロリーがすごいので、、笑笑
そこで、低糖質スイーツにはまり始め、
糖質などについてお勉強中です。
粉、砂糖、油、卵などの配合を研究しながら、
ボリュームのある低糖質スイーツを作るのが
とても楽しいです
アーモンドは低糖質だし、食物繊維もあるので
モデルさんがお菓子として食べるイメージがあっ
たのですが、
ケーキ類の粉としても結構美味しく使えることが
わかり、
自家製アーモンドパウダーを作ったりしました。
おからパウダーもはまっています✨
パウンドケーキ