先程の海の幸を…
まずはホタテ
まだいきてます
ホタテ開く用のへらがあるので
ばんばんさばいちゃいますよ～
そしてお刺身に
プリップリ
だし
甘いし
鮮度のいいものはやっぱり違いますね
ひもの部分は小さく切ってリゾットに使ってみました～
あとはおいしいハムをちょっと入れて
クリーミーに味付け
想像つきますか…
おいしそうに見えなくて残念ですが
ほどよい塩気と旨みがでてきて
あうんですよ
すぐ全部なくなりました～
たこは
お買い得品にしたため
お刺身ではなく
漁港のおばちゃんおすすめたこざんぎに
若いからゴロゴロ大きめに切ってつくりなさい、って
そのようにしてみました
もうプリップリ、ブリッブリでおいしかったですよ
ほっけも
身が厚くって
しかも脂がすっごくのってて
焼いてるときからジュージューでした
あとは
鵡川で買ったトマトとおくら
それに…
かに～～～～～～～～～
みそもた～っぷりで
幸せ～～～～～～～～～～
身もぎっしりでしたよ
「おしりの甲羅の広いのが
おいしいんだよ
おしり見るなんて
おかしな話だけどね
」
とおばちゃんがおしえてくれました
蟹買うときの参考にどうぞ～～～