今日ご紹介するのはこちら
苫小牧在住の料理研究家
古賀孝子さんの餃子
苫小牧産のお肉
B１とんちゃん。
ビタミンB１がたっぷりはいっているそうですよ
そしていろいろな具材が入って栄養バランスのよい餃子だそうで。
まずはタレづくり
青ねぎ醤油のタレです。
餃子の焼き方と一緒に書いてありました。
今日にかぎって長ネギがスーパーになく…
小ねぎさんでつくりました
が
おっ
香りがいいですよ！
ねぎを油でいためて醤油をいれたら一煮たち。
すぐに火をとめてこしょう、酢を入れたら完成
ん～
なんとも香ばしい！
これは我が家の餃子にも採用決定です
さてさて…
冷凍餃子をレシピ通りに焼いてみました
「なな…なんと…！なんと美しい餃子サークル！！」
餃子だけも撮ったのに
なぜかサイズが大きすぎて
食卓大公開的な！みたいな！（古い…？）
最近ご紹介した仲間たちに
枝豆さん、長いもさん、激辛青南蛮さんが加わってます
お酒がすすみますね
さて肝心の餃子ですが…
タレにたっぷり絡めていただきましょう
あら
おいしいじゃないですか
レシピ通りに焼いたら
カリッもちっ
しかも
タネがおいしい
身体にやさしい味がしますっ
いろいろなものが入っているのに
どれかだけが主張しすぎず
とってもおいしくブレンドされてます
そこに先ほどのタレが
もう
ベストマッチ
グビグビ～～～
今日のお供の「ほろよい梅酒」が
すすんじゃいます…
ぷは～っ
今日はお酒にあうものばっかりの
幸せな食卓でした～