先日ベーコンを手作りしました。
私は少しだけ健康オタクが入ってるので、普段は出来るだけ食品添加物とか避けるようにしています。
でも、少しだけなので、マックとか普通に食べます😅
加工肉（ベーコン、ソーセージなど）は特に添加物多いので、あまり活用していないのですが、手作りのレシピを見つけたので作ってみました。
作り方は簡単
500グラムの肉に対して塩大さじ１をまんべんなくすり込んで（私はハーブソルトにしました）、ジップロックに入れて空気を抜いて、冷蔵庫で２日寝かした後、紅茶パックを２つ周りに振りかけ、120℃のオーブンで90分、そのあと火を消して20分庫内で寝かせたら完成。
良い塩加減で美味しかったです。
手作りの物は安心して食べられるので良いですね！また何かレシピを発見したら作ってみたいと思います😊