青椒肉絲とあんかけ五目チャーハン

今日の中国料理の実習は


チンジャオロースと

あんかけ五目チャーハンを作りました




シャンチャン(下処理)をすると、

肉やエビのまわりに

うすーい粘膜(？)みたいなものができて



トロトロして、ほんとに美味～

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