昨晩作ったヘルシーきのこのスープ春雨のレシピ
【約1人分】
ぶなしめじ 1/2袋
まいたけ 1/2袋
春雨（乾燥したもの） 20g
ザーサイ（市販のもの） 大さじ2杯程度
卵 1個
水 2カップ（400cc）
鶏がらスープの素 小さじ
料理酒 大さじ1
ナンプラー 小さじ2
塩 少々
※その他…香菜やラー油をお好みで
1：ぶなしめじとまいたけはそれぞれ石づきを落とし、手で食べやすい大きさに割きます。卵は溶いておきます。ザーサイは、荒く刻んでおきます。
2：鍋に水、鶏がらスープの素、料理酒を入れて火にかけます。沸騰したらザーサイと乾燥春雨を入れます。再沸騰したら火を弱め、春雨が戻るまで4～5分ほど煮ます。
3：春雨が戻ったらきのこを加え、ナンプラーと塩で味付けをし、最後に溶き卵をまわし入れてかき玉風にします。
※ワンポイント
・お好みで香菜やラー油をのせてください。
・使用するきのこは、お好きなものをお使いください。
【約1人分】
ぶなしめじ 1/2袋
まいたけ 1/2袋
春雨（乾燥したもの） 20g
ザーサイ（市販のもの） 大さじ2杯程度
卵 1個
水 2カップ（400cc）
鶏がらスープの素 小さじ
料理酒 大さじ1
ナンプラー 小さじ2
塩 少々
※その他…香菜やラー油をお好みで
1：ぶなしめじとまいたけはそれぞれ石づきを落とし、手で食べやすい大きさに割きます。卵は溶いておきます。ザーサイは、荒く刻んでおきます。
2：鍋に水、鶏がらスープの素、料理酒を入れて火にかけます。沸騰したらザーサイと乾燥春雨を入れます。再沸騰したら火を弱め、春雨が戻るまで4～5分ほど煮ます。
3：春雨が戻ったらきのこを加え、ナンプラーと塩で味付けをし、最後に溶き卵をまわし入れてかき玉風にします。
※ワンポイント
・お好みで香菜やラー油をのせてください。
・使用するきのこは、お好きなものをお使いください。
