2013.2.18
今日からダイエットしたい！かつ栄養も摂りたい！
そんな思いからちょっとずつご飯の修正をきかせようと思い
レシピにすることにしました(・∀・)笑
暇なときにしか更新できないけど続けるぞぉ～！！(^O^)/
健康的な身体は食事から！
今日はかぼちゃのグラタンとオニオンスープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
かぼちゃのグラタン（2人分）・・・465kcal(１人あたり)
<材料>
・かぼちゃ 1/4こ
・たまねぎ 1こ
・薄力粉 大さじ3
・バター 20g
・牛乳 700ml
・コンソメ 固形２こ
・塩、こしょう 適当
・パルメザンチーズ 適当
<作り方>
1.かぼちゃは種をスプーンでくりぬいて洗い3cmくらいのさいころ状に切る
2.切ったかぼちゃを耐熱容器に入れてラップをし、7分ほどやわらかくなるまで電子レンジでチン♪
3.その間にたまねぎの皮をむきたてに半分に切り３ミリ程度にスライスする。
4. フライパンを熱してバターを入れ溶けたらたまねぎを入れ炒める。
5.たまねぎがしんなりして透き通ったら薄力粉を入れて更に炒める。
6.牛乳を少し入れてはまぜ、入れてはまぜを繰り返す。
7.やわらかくなったかぼちゃをいれコンソメ、塩・こしょうで味をととのえる。
8.グラタン皿にいれパルメザンチーズをふり、オーブンで焼き色が付くまで７分ほど焼いて完成。
9.熱いので取り出すときは気をつけて！
オニオンスープ（2人分）・・・66kcal(１人あたり)
<材料>
・たまねぎ 1こ
・コンソメ 2こ
・バター 大さじ1
・水 600ml
・塩、こしょう 適当
<作り方>
1.たまねぎは皮をむいて洗い、たてに半分に切る。次にたまねぎの繊維と直角になるように切る。
※繊維に沿うとどろどろに溶けることがあるため
2.鍋にバターを溶かし、たまねぎを炒める。少し茶色（あめ色）になるくらい
3.透き通ったら水、コンソメを入れて、沸騰したら火を弱め、あくを取り塩・こしょうで味付けをつけて完成。
たまねぎにはケルセチンが含まれていて、血管をきれいにしてくれます(°∀°)
しかも熱に強くってダイエットに良い食材！
火を通せば甘くなりますし(*＾ー＾)ノ
かぼちゃも食物繊維が豊富でいいことばっかり～(￣￢￣*)
今日もごちそうさまでした(*⌒∇⌒*)