スーパーに、七草が並んでいたので
少し早いですが買ってみました♪
ミニサイズのカブと大根が、かわいい☺️
七草粥にして食べるのが
良いとされていますが、
(お粥にするのは面倒くさいので)
具沢山のお味噌汁にして食べました！
七草
せり、なずな、おぎょう、はこべら
ほとけのざ、すずな、すずしろ
に加えて、
にんじん、白菜、しめじ、ひらたけ
油あげ、こんにゃく、木綿豆腐
を入れて、
昨年ワークショップで作った味噌で
仕上げました😋
味も食感も盛りだくさんで、
大満足でした♪
そんな私ですが
元々は料理が大の苦手でした。
(お粥も面倒くさがるくらいですからね…)
フルタイムで働いていた頃、
時間がないからと、朝ごはんに
お菓子を食べていたのは私です😱
でも、
昨年の11〜12月にご縁あって、
和食中心の食事で体質改善をする
プログラムに参加したことで
自炊が楽しくなったんです✨
今では、
自分の作る味噌汁が一番💖になり、
野菜も魚も食べるようになり
食べたいと思ったものを自分で作って
ウキウキ、毎食楽しみにしています😆
特に味噌汁は、
山から…畑から…海から…
たくさんの人の手によって
いろいろな命がが育てられ
食材として集められ
今、目の前に食事として存在し
美味しくいただけることに感動します。
映える料理は作れませんが
素材の味を楽しむシンプルな味付けで
本当の意味で、
「心も体も満たされる」料理だな〜
と感じます☺️
外食もめっきり減って、
自分に自分の胃袋をつかまれた気分です💘
今度は、人に料理を振る舞って
喜んでもらえたら嬉しいな〜
なんて思います♡