5月～6月中旬開催の
新玉ねぎのリュステックとマフィンのレッスンが終了しました。
ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました
今回は、初めてレッスンにに参加された方もいらっしゃいました。
レッスン中の様子や、皆様からのうれしいお声をご紹介したいと思います。
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【レッスンの様子】
↑こちらはコーヒー生地の仕込みです。カフェオレブレッドは
プレーンとコーヒー生地の2種類の生地を仕込みます。
↑プレーン生地とコーヒー生地を合わせて成形しています。
↑発酵の目安は型から〇〇㎝です。
レッスンでは細かくお伝えしています。
↑生地をクロスさせると、こんなかわいい模様になります
ルヴァン効果の気泡わかりますか？
くちどけの良いやわらかさです。
↑焼き立てをご試食していただきます。
きつね色、この分厚さ、生徒様も感激してくださいました
↑焼き立てパンと合わせるのは、もち麦とズッキーニの豆乳スープ。
ティラミス風クリームも好評でしたよ
↑ショートブレットをカットしています。
↑ショートブレットといえばこの模様ですね。
火通りをよくするための効果もありますよ
↑かわいくラッピングしてお持ち帰りです
↑かわいい籠に入れて持ち帰る生徒さん。
記念写真をパチリ
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【生徒さんのうれしいお声ご紹介します】
↑（パン教室歴1年Mさん）
マニアックな説明をしてしまう私ですが、
いつも真剣にきいてくれてありがとうございます。
↑（パン教室歴3年Oさん）
ご主人がいつも楽しみにしてくれているそうです。
↑（パン教室歴3年Mさん）
毎回レッスンに参加してくれる生徒さん。
パンもおやつも好評でうれしいですね
このような雰囲気で、毎回レッスンをしています。
私のレッスンでは、
できるだけご自身の手で作業していただくことを大切にしています。
実際に手を動かし、考えながら作ることで、ご家庭でも再現しやすくなり、
「一人でも作れる」という自信につながるからです。
レッスンで終わりではなく、
おうちでもパン作りを楽しんでいただけたら嬉しいです。
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🍞 レッスンではこんなことが学べます！
✅ ルヴァン種の扱い方
✅ ルヴァン種を使った生地作り
✅ 家庭用オーブンでハードパンが焼ける
✅ ルヴァン種パンのレパートリーが増える
✅ パン作りの基本とルヴァン種の活かし方
「自分でできるか心配…」という方も
講師が丁寧にサポートするので
安心してスタートできます✨
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