お友達に誘われて、お味噌作りに親子で行ってきました～
私も豆から作るのは初めてなので、どうするのかワクワク
先ず、お店の方が茹でといてくれた大豆を大きなビニールに入れて潰していきます。
子供達がフミフミしてくれました。
それから麹をほぐして塩を混ぜます。
混ざったら潰した大豆と合わせてまたフミフミ
混ざれば味噌団子を作って、保存容器に敷き詰めます。
それを空気が入らないように押し込む…を何度か繰り返して、完成！！
4ヶ月発酵すれば美味しい味噌が完成するらしい。
今から楽しみだー
これを食べてしまうと市販の味噌には戻れないらしい。
どんなかな～♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
今日も読んでくれてありがとうございます(。◕‿-) ありがとう ✿
