大好きなメキシコ料理の1つ、
Guacamole (ワカモレ)の作り方を教えてもらいました😊
週一回、ムスメのお友達のお姉さん
(高校生。でも私よりしっかりしていて、英語&フランス語もすでにマスター
)と
日本語&スペイン語レッスンをしています。
お互い正しく文法などは教えることは出来ないので、
こういう場合にはこう言うよ〜！程度の軽いレッスンを
日本語、スペイン語、英語ごちゃごちゃで
先日は、夕飯を作る時間がなかったので(笑)
レッスン中にカレーを作成。
カレーの作り方を日本語のレッスンとしました
そして今回は、彼女がワカモレの作り方をスペイン語でレッスンしてくれました。
《材料》
Aguacate (アボカド) 4個
Cebolla (玉ねぎ) 半分
Jitomate (トマト) 1個
Chile (チレ＝唐辛子) 小さめ2個
Limón 3個
Sal (塩) 少々
Pimienta (胡椒) 少々
Cilantro (シラントロ＝パクチー、コリアンダー) お好みで
1. アボカドをくり抜き、なめらかになるまで潰す。
2. 玉ねぎ、トマト、チレをみじん切りにする。
※玉ねぎは、彩りがきれいになるよう紫玉ねぎを使ってました。
※チレはチレ・セラーノ（Chile Serrano)という種類。
辛くないやつだから！と言ってましたが、調べてみたらハラペーニョより辛いらしい
が、ピクルスやサルサ、ワカモレなどメキシコ料理全般に使われている、とのこと。
こんなの↓
3. 1と2を混ぜる。
4. レモンを絞り、3に混ぜる。
※こちらのレモンと呼ばれているもの、ライムの小さめなかんじ。
酸味が控えめで美味しい！
左のやつ↓(日本ではメキシカンライムと言うのかな？)
5.塩、胡椒を少々。
完成
Totopos(＝ナチョス) と共に食す。
簡単すぎる、、、(笑)
教えてもらうほどでの事ではないかもしれませんが、
本場の味をスペイン語で教えてもらえた、
という事に意義がある、という事で
メキシコ本場の味、ぜひお試しください
ワカモレ作成中、ムスメはお友達とブラウニー作り〜
Guacamole (ワカモレ)の作り方を教えてもらいました😊
週一回、ムスメのお友達のお姉さん
(高校生。でも私よりしっかりしていて、英語&フランス語もすでにマスター
)と日本語&スペイン語レッスンをしています。
お互い正しく文法などは教えることは出来ないので、
こういう場合にはこう言うよ〜！程度の軽いレッスンを
日本語、スペイン語、英語ごちゃごちゃで
先日は、夕飯を作る時間がなかったので(笑)
レッスン中にカレーを作成。
カレーの作り方を日本語のレッスンとしました
そして今回は、彼女がワカモレの作り方をスペイン語でレッスンしてくれました。
《材料》
Aguacate (アボカド) 4個
Cebolla (玉ねぎ) 半分
Jitomate (トマト) 1個
Chile (チレ＝唐辛子) 小さめ2個
Limón 3個
Sal (塩) 少々
Pimienta (胡椒) 少々
Cilantro (シラントロ＝パクチー、コリアンダー) お好みで
1. アボカドをくり抜き、なめらかになるまで潰す。
2. 玉ねぎ、トマト、チレをみじん切りにする。
※玉ねぎは、彩りがきれいになるよう紫玉ねぎを使ってました。
※チレはチレ・セラーノ（Chile Serrano)という種類。
辛くないやつだから！と言ってましたが、調べてみたらハラペーニョより辛いらしい
が、ピクルスやサルサ、ワカモレなどメキシコ料理全般に使われている、とのこと。
こんなの↓
3. 1と2を混ぜる。
4. レモンを絞り、3に混ぜる。
※こちらのレモンと呼ばれているもの、ライムの小さめなかんじ。
酸味が控えめで美味しい！
左のやつ↓(日本ではメキシカンライムと言うのかな？)
5.塩、胡椒を少々。
完成
Totopos(＝ナチョス) と共に食す。
簡単すぎる、、、(笑)
教えてもらうほどでの事ではないかもしれませんが、
本場の味をスペイン語で教えてもらえた、
という事に意義がある、という事で
メキシコ本場の味、ぜひお試しください
ワカモレ作成中、ムスメはお友達とブラウニー作り〜
