メキシコの食べ物について①

メキシコの水道水はあまりキレイではないようで、、、
お料理に使う水は全てミネラルウォーターです。
20リットル入りのボトルを使ってます。

これ、タンクにセットするのに至難の技が必要です(笑)
キャップを外して逆さにすると当然のように水が出てきてしまうので、タンクを逆さまにセットしてから、ボトルと共にひっくり返します。




それから、こちらの生野菜、果物はそのままでは食べれません！
消毒液に浸してから食します(^_^;)
こちらに来て一ヶ月、火を通したり、皮を剥いたりして食べられる物でしのいでいましたが、やっぱりレタスやイチゴ食べたいし、、、
意を決して！トライ！！



イソジンのようなかんじ？ですが無味無臭。

徐々にメキシカンスタイルに慣れていかないと。。。