アップルタルト♪続き

昨日、ぽちぽちとアップルタルトをしてました





それから～少しだけ焼き色をつけました



まだ完成には至ってませんが、こんな感じです

ちょっと立体感が出たかなと

ゴールまで、あと少し



後・・・

オーダー品の途中経過


お世話になってる　『cafe　中寿美様』　の　『モカパフェ』のコピーです

食品サンプルじゃないけど・・・お店の商品が店内にあるのも面白いって事で、

製作をスタートしました

これは、ギフト用でメモクリップに蝶が付いてるバージョンです

後は、解けたアイスの部分とか最終の仕上げをして終了です

アップルタルト♪

今日の晩御飯





この前、『広島風お好み焼き』をデパートで食べたら・・・また食べたくなったので作りました

でも、家で作った物は・・・やっぱり味が違いますね

美味しかったけど、ソースがーーーーっ

どこのソースが美味しいのかな～　う～ん。



それはさておき

この前・・・アップルパイかアップルタルトどっちにしようか悩んでました

アップルタルトの方向で進もうと思い～

今日・・・やっちゃいました



タルトのベースです

まだヌードの状態




で、透けるくんで作っておいた・・・リンゴを豪快に投入

地味なんだけど・・・リンゴの煮た感じの物を4種類混ぜてます

私の好きなグラデーションです




それから～ＣＵＴしたバージョンに～

まだ・・・周りの部分を着色してませんが、なんとな～くこんな雰囲気です

ここから、ふちの部分の着色＆テカりをＵＰです

綺麗に並んだリンゴの物よりも、乱雑に切って入っているの方が、

断面を見てて楽しいかなとか、手作りタルトっぽい気がして


どうでしょうか


旨そう～って見えたら・・・それで


今回のアップルタルトは・・・パーツ少な目で行きます

メレンゲの焼いたパーツと、リーフの何かが付く予定です

シナモンロール♪ パーツ決定しました

今日は、シナモンロールのパーツをどうしようか

散々悩んでました

でも・・・ちょっと面白い感じにもって行きたくて

地味だけど・・・シンプルいや・・・パーツはジャラリと付くので・・・豪華です

良く分からないですよね・・・


ちょっと着色をした物の紹介です



この前までのシナモンスティック

着色前です

これが～



ホワイト系をプラスして、むらを付ける感じで着色しました

ベースの色味とホワイト系の色で質感をさせたつもりなんですが・・・

微妙すぎて・・・分かりずらいで・・・すいません



で・・・

サブパーツをナッツに決定しました

シナモンロールにトッピングされる～『クルミ』です





まだ着色前で・・・これまた微妙です





中身のクルミを入れました

ただのクルミじゃ～おもろくないんでないと思って・・・やっちゃいました

しかも・・・地味に・・・中身の形状をっぽく入れてます


ラブリーなとか・・・個人的に苦手なんですが、やっちゃいました




この状態が、完全に乾燥してから着色します


サブパーツで『クルミ』　殻付きだと、華があるような～と勝手に思ってます

後は・・・レーズン＆アプリコットのドライフルーツの

黄色系＆黒系が入ると全体的に締まる様な～気がしてます


シナモンロールの全体のイメージは、大人っぽく仕上がるかな