コリンキーカボチャ

コリンキーというサラダカボチャをいただき

カットしたらこんな鮮やかな色🧡

スライサーで細切りにして、ラペにしました💕

玉ねぎと煮詰めて、スープにもしてみた

歯応えがシャキシャキで、食感がよく、クセがないのでサラダ向きでした。

スープはポタージュとしては甘さ控えめでした