明日の晩ご飯用の一手間：鯖の味噌煮は焼いてから

明日の晩ご飯は鯖の味噌煮の予定なのですが、

鯖の味噌煮って煮過ぎや煮崩れが

気になりますよね。

私はそんな経験してるので、あまり

鯖の味噌煮は作らなかったのですが、以前、

料理番組で

一度、鯖を焼いてから

　味噌煮する

っていうのを見て、一手間だけど焼くように

なりました。

一度焼いてからだと、サッと味噌煮するだけ

なので、煮崩れせず、時短で出来るそうです

これを知ってから、鯖の味噌煮が上手くできる

ようになったので、鯖の味噌煮が怖くなくなり

ました。(⌒-⌒; )

今日は味噌煮用のタレも作ったので、

明日の朝ご飯ついでの晩ご飯の手間が省けそう

です。