上からも下からも…今、晩ご飯に素揚げするのにくわいの薄皮むきをしているのですが上下両方から芽が出ているくわいが、ありましたお節料理にくわいが入っているのはめ(芽)が出るからきているので、なんだか上下両方から出ているこのくわいは縁起2倍な感じがします。