手羽先の分解

手羽先を買った時

私はいつも

肉のある部分

細い先の部分

に分解して

肉のある部分おかず用

細い先の部分スープやだし用

にしています。

この細い先の部分を水から煮て

塩を出すだけで

かなりおいしい

ので、晩ご飯のメニュー合わせて

卵スープ🥚

わかめスープ

洋風スープや豚汁風のだし

に使ってます。