キハダマグロの切り落としフライ。

夕食は...





こんな感じにしましたよ！
(可愛らしく ワックスペーパーで
一人満足です。)



というのも。
どどんと！！！


198円！
キハダマグロの切り落とし。
加熱用です。
もちろん骨がついている部分もありましたが、取れるものを取り除きます。



これを見た瞬間に
これは！と思い
早速買ってきてからすぐ下準備。



食べやすい大きさにカットして

お酒と、マジックソルトでよーく揉んで。
冷蔵庫で寝かせて...




あとは水溶き小麦粉と、パン粉をつけたら
少ない油で揚げ焼き。
サクッとするため２度揚げ！！




筋がたくさんあって食べにくい魚でも
こうしてフライにしてしまうと
まるでお肉！

マジックソルトのお陰と、お酒のお陰で
臭みゼロ！


たまたま手に入ったいいお買い物でした

付け合わせには
レタスとキャベツの塩昆布和えでした❗



お魚自体があまり得意ではない夫。
なんとか食べやすい方法をいつも考えています。
今回はフライにしたのと下味もした処理もしたので、夫お気に入りになるほどばくばく食べてくれました。

1/3しか残らなかった(笑)
ありがたし。
こうして苦手なものが美味しいと思ってくれると作りがいがありますね。

サクサクに仕上がるので
是非手に入った際には
作ってみてくださいー！

なんのお魚でもいいと思いますよ！