サクサクと詰め込み弁当
時間ない朝には簡単に詰めただけが１番
主役の冷凍食品は
焼き鳥とハムチーズささみ
コーンとかぼちゃは
前日は別々に詰めましたが
量が少なったので混ぜ合わせてます
コーンかぼちゃ美味しいですよ
バターコーンでも、塩コーンでも
どちらでも美味しい！
こちらはわたしのお弁当、さっきのは娘用
人参の残りものは私のお弁当へ
枠でも可愛い
このお弁当箱
上はサラダ、下はスープ用で可愛い
今日は、上におかず、下にお粥です
専用の袋も可愛い
でも、これって思うものに出会うのは難しい
だから、一目ぼれしたお弁当箱は即決！
これもそうでした（笑
いつもの人参のお花型
今日は写真付きで紹介しますね
皮を剥いた人参を型抜きします
別々の容器に入れ大さじ２ぐらいの水をいれます
軽く蓋をのせて６００ｗで１分
容器が熱くなってるので気を付けて持ってくださいね
小さじ1/2甜菜糖を入れて軽く混ぜます
冷めたら、冷蔵庫に入れます
朝はそのまま、キッチンペーパーで汁気を取ってお弁当に詰めます
温めなくてOK
わたしはいつも２～３日分つくります
週に２回作る感じです
枠型の人参は朝ご飯のサラダに加えたりしてます
くり抜きして残った枠だけを別容器入れて置いたら、
増えてしまって使うの忘れてしまうので
今は一緒に茹でてすぐに使ってます
残った人参は、ラップして冷蔵庫にいれます
必要な時に輪切りします＾＾
簡単でしょう！
水は必ず入れてくださいね
パサパサ、シワシワのお花になってしまいます
入れすぎるとブクブクします
時間やワット数は自宅のレンジに合わせて調整してくださいね
豆苗、安いのでよく買います
それに、２回、３回と食べれてお得！
豆苗が強大化してます（笑
１日２回朝と夜に水替えすると、あっという間に大きくなります
そろそろスープに使う予定です
コーン入り卵スープ！
水、溶き卵、粒コーン、豆苗を入れたスープを
鶏がらスープの素で味付けするだけ
最後にオリーブオイルを大さじ１加えると更にいい！
【豆苗】
豆苗って、炒める・和える・サラダ・スープにしたり
ほんとよく使います
豆苗には美容効果を高めるビタミンC・葉酸・ビタミンAを始め
食物繊維も含んでいるので腸活にもいいです
豆苗のビタミンの中で最も保有量が多いのはビタミンKビタミンKは骨を作るのに大切な働きをします
４０代を過ぎたら週に１，２回は食べて欲しい
豆苗は脂溶性油と一緒にとると吸収率が上がります
炒めなくても、オイルを加えるひと手間で吸収率がアップしますよ
豆苗は葉酸を多く含んでいるので妊娠中や離乳中の人にも食べて欲しいです
あなたを助けてくれます
毎日食べてもいいぐらいに
体にいい野菜の１つです
臭味が少ない野菜の一つなので
みじん切りにして薬味に使ってもいいですよ
イラストが可愛くて見やすい
豆苗の豆知識に
沖縄あるある話（笑
わたしが東京で生活して
えー！ 沖縄だけなの！！
ってことで驚いたことがあります。そう、
『ちり箱』
だって当時の学校の先生だってちり箱って言ってました（笑
そもそも『ちり箱』って何？って思いますよね
チリほど小さい物を集める箱でなく（笑
ちり箱＝ゴミ箱なんです
学生の頃、「ちり箱に捨てておくね」
とわたしが言ったら
友達がきょとんとした顔で「
えっ、、ちり箱ってなに？」
えっ、、ちり箱ってなに？」今度は私がきょとんとした顔で「ちり箱よ」
」更に困った顔で言いにくそうにわたしをみて「
だから・・・ちり箱って何？？」
だから・・・ちり箱って何？？」そこで私は困った！
ちり箱って他に何て言うの？？
少し考えてから、
「あー！！！！
ゴミ箱！」
ゴミ箱！」
二人とも大笑い「ちり箱なんて聞いたことないよ
」
」わたしは驚いて
「えー
ほんとに？
」
ほんとに？」笑ってわたしを見て
「
ほんとに！
」
ほんとに！」驚きましたね、標準語だと思っていましたから（笑
わたしは、なまってない沖縄県民の１人
大学でも沖縄って言うと、全然なまってないって驚かれ
その反応が楽しくも嬉しくもあり
それなのにチリ箱は方言の域に入っているなんて
知らなかったんです（苦笑
あの時は恥ずかしかった。。
一生懸命直しました！
今ではちゃんとゴミ箱と自然に言えます
その娘は、もちろんゴミ箱で覚えました（笑
始めてカルチャーショックを受けた瞬間でした
今度沖縄にきたら、沖縄のおじーとおばーに
「チリ箱どこですか？」
って聞いてみてください
「あー、あそこさー」
ってゴミ箱を指さしますから（笑