鏡開きのおぜんざい。 2021.1.11鏡開き。小豆から炊いて、ぜんざいを作りました。栗の渋皮煮を添えて。鏡を開くと言っても、蓋を開けて袋入りの小餅を取り出すだけ。実家では数年前までほんとの鏡餅を飾っていました。カビを取るのは一仕事だけど、やり出すと熱が入って、ちょっとした達成感があった。だからちょっと、味気ない。高校の頃は、角の和菓子屋さんの店先に大小のお鏡用のお餅が並んでたっけ。ぜんざい、たっぷり作ったのでまだまだ楽しみます。
