京都の美味しい精進料理

  私のオススメ精進料理の泉仙さんに行って来ました～

今年に入っては初めてです！！

さて、2月はどんな内容でしょうか

まずはお料理の前にお決まりのお抹茶とわらびもちですが、この少量が何とも言えない美味しいさです

そしてお料理はかぶらの柚味噌、こちらの名物の白和えに添えられているのは、旬の菜の花でした。

ウーン春の訪れを感じますね

続いてはこちら、色々入ってますね！！

次は蒸し寿司と単品で頼んだ、若竹煮です。こちらも春の香りが広がりました

次は温かい胡麻豆腐のあんかけです。春夏は冷たい胡麻豆腐ですよ！！

次は煮炊きものと、野菜の天ぷらです。衣には卵を使用していないので 白っぽいですね

最後は菜の花の季節ご飯とお吸い物ですよ

全て食べ終わると器は全て重ます

ご馳走様でした

いつも私達は沢山の動物の命を頂きますよね⁉

たまには植物がもつエネルギーの高い、素材を活かした味付けの精進料理も現代社会に生きる私達には、必要なものかなと思います

食べた後はお腹も心もホッとして、とても幸せな気分になりました

そして京都に来たなら、甘味が食べたいと帰りに立ち寄った加茂みたらし茶屋さんです

初めて来ましたがお客さんが次から次へと繁盛してました

クリーミーなお抹茶と生菓子です。

こちらが名物の、みたらし団子です小さめのお団子に、お焦げが香ばしく美味しいお団子でした

それではまた～

今後のレッスン予定

♪テーブルコーディネート＆薬膳♪レッスン

こちらは満席になりました。ありがとうございます。

レッスン日程

2015年3月29日（日） 13時～15時30分

レッスン代金

￥6,800

レッスン内容

・Mayumi薬膳レクチャー

・Le bourgeon salonさんのテーブルコーディネート 1テーブル

・Tea time Mayumiお手製の薬膳スイーツ付