鮨 歴々

御歳暮を買いに金沢百番街へ行ってきました

その後、久し振りに歴々さんへ

のどぐろ丼を食べました

のどぐろを丁寧に切り出して塩胡椒で下味をつけ、炙って提供されます

お醤油回し掛けして食べます

温泉玉子も乗っているので、1/3程になったら崩して絡めます

丁寧な仕事なので口触りや魚臭さもありません

色々コースもあり、お昼のランチもあります

勿論お好みで握ってもらえます