昨日に引き続きターバンカレーへいざ出陣
リベンジの為に
ちょっと大袈裟？？(笑)
クリーニング店で洗濯物を急いで引き取り
雨降る中、路面の滑りを気にしながら
目的地に着いた！
あれれ～？
閉まってるやん
どうしてぇ(?_?)
理解出来ません
土日祝日５時迄以外は年中無休で７時迄なのに
まだ６時３０分になってないのにィ～ 何でぇ？
つくづくですよ
何て間の悪い
またリベンジしかないか
仕方ないのでチャンカレにでも行くか？
チャンカレとはチャンピオンカレーの事で、石川県民はそのように呼びます
チャンカレに対してとても熱い思いを寄せる石川県民が多いので、カレー通の方々の中にはどんなに美味いカレーかと思ったらあまり美味しいとは思わなかったという感想を持つ方もおられるという
実はチャンカレは初めて食べたのである
多分？自信ない
覚えて無いだけかも知れない(笑)
55カレーが出来るまでは殆どカレーの専門店へ食べに行く事はなかった
カレーもある的な所は除くである
金沢カレー戦争などと言われているがあまり興味はない
まあ確かに金沢スタイルというのがあって
ステンレスの器、ステンレスのフォーク、千切りのキャベツ、トッピングのカツにはソースをかけるetc.
元々片町で飲食店を営んでいた人が天才料理にんの料理チャンピオンと共にターバンカレーを作り上げ、片町と野々市とに別れてターバンをやり出した
野々市が本店で支店として片町ターバンが店を出しという説もある
どういういきさつがあったかはご当人方に確かめた訳ではないのではっきりとは言えないが、片町ターバンが商標登録したので野々市ターバンはチャンピオンと名乗り新しいカレーを開発し、今や金沢を代表するカレーとなっている
これがカレー戦争の発端のあらましである。違ってるかも知れないので、その程度として把握して頂きたい
金沢にはターバン以前にインデアンカレーがある
ここは子供の頃よく食べましたよ。カレーの定番でした。後から出て来たターバンは10代の私の舌には、香辛料なのか何なのか分からないが、きつ～って感じだった。大人の味？食べ終わったらまた食べたくはなった
ターバンも元を辿ればインデアンカレーに行き着き、インデアンカレーも洋食タナカ？からスタイルを受け継いでいるらしい？
本当に関係者、当時の事情通が生きている間に調べて欲しい！NHKさんやりませんか？(笑)
ところでインデアンカレーは今どこに？である？？
高岡市のインデアンカレーは関係あるかどうかわからないが、大阪のインデアンカレーとは全く関係無いと思うが、自信をもってそうだとも言えない？
どなたか教えて頂ければである
でチャンカレを食べた話に戻るが
うまいやん
55よりも食べやすいし、何か分からんが、ダシという訳でもないが、隠し味が凄く効いている
トッピングのエビとかカツも柔らかいし
とにかく食べやすいんです
満足しました
満足ついでにカレー店の一つ挟んで隣のうどん店に勢いで入ってしまいました。食い散らかしモードになっちゃったかなぁ？
自家製うどん香むぎ(こむぎ)と言います
お客さんが沢山いない時は生麺から茹で始めますから先ずは待つのが仕事です
スタイルは讃岐と蕎麦屋スタイルと合わさったような感じです
今日はざるうどんを戴きました
漬け汁は９月迄限定のゆずおろしでした
期間過ぎてるんですが、冷蔵庫を探したら材料が残っていたので特別に作って貰いました
ラッキー
場所は東インター大通り高柳の交差点です
リベンジの為に
ちょっと大袈裟？？(笑)
クリーニング店で洗濯物を急いで引き取り
雨降る中、路面の滑りを気にしながら
目的地に着いた！
あれれ～？
閉まってるやん
どうしてぇ(?_?)
理解出来ません
土日祝日５時迄以外は年中無休で７時迄なのに
まだ６時３０分になってないのにィ～ 何でぇ？
つくづくですよ
何て間の悪い
またリベンジしかないか
仕方ないのでチャンカレにでも行くか？
チャンカレとはチャンピオンカレーの事で、石川県民はそのように呼びます
チャンカレに対してとても熱い思いを寄せる石川県民が多いので、カレー通の方々の中にはどんなに美味いカレーかと思ったらあまり美味しいとは思わなかったという感想を持つ方もおられるという
実はチャンカレは初めて食べたのである
多分？自信ない
覚えて無いだけかも知れない(笑)
55カレーが出来るまでは殆どカレーの専門店へ食べに行く事はなかった
カレーもある的な所は除くである
金沢カレー戦争などと言われているがあまり興味はない
まあ確かに金沢スタイルというのがあって
ステンレスの器、ステンレスのフォーク、千切りのキャベツ、トッピングのカツにはソースをかけるetc.
元々片町で飲食店を営んでいた人が天才料理にんの料理チャンピオンと共にターバンカレーを作り上げ、片町と野々市とに別れてターバンをやり出した
野々市が本店で支店として片町ターバンが店を出しという説もある
どういういきさつがあったかはご当人方に確かめた訳ではないのではっきりとは言えないが、片町ターバンが商標登録したので野々市ターバンはチャンピオンと名乗り新しいカレーを開発し、今や金沢を代表するカレーとなっている
これがカレー戦争の発端のあらましである。違ってるかも知れないので、その程度として把握して頂きたい
金沢にはターバン以前にインデアンカレーがある
ここは子供の頃よく食べましたよ。カレーの定番でした。後から出て来たターバンは10代の私の舌には、香辛料なのか何なのか分からないが、きつ～って感じだった。大人の味？食べ終わったらまた食べたくはなった
ターバンも元を辿ればインデアンカレーに行き着き、インデアンカレーも洋食タナカ？からスタイルを受け継いでいるらしい？
本当に関係者、当時の事情通が生きている間に調べて欲しい！NHKさんやりませんか？(笑)
ところでインデアンカレーは今どこに？である？？
高岡市のインデアンカレーは関係あるかどうかわからないが、大阪のインデアンカレーとは全く関係無いと思うが、自信をもってそうだとも言えない？
どなたか教えて頂ければである
でチャンカレを食べた話に戻るが
うまいやん
55よりも食べやすいし、何か分からんが、ダシという訳でもないが、隠し味が凄く効いている
トッピングのエビとかカツも柔らかいし
とにかく食べやすいんです
満足しました
満足ついでにカレー店の一つ挟んで隣のうどん店に勢いで入ってしまいました。食い散らかしモードになっちゃったかなぁ？
自家製うどん香むぎ(こむぎ)と言います
お客さんが沢山いない時は生麺から茹で始めますから先ずは待つのが仕事です
スタイルは讃岐と蕎麦屋スタイルと合わさったような感じです
今日はざるうどんを戴きました
漬け汁は９月迄限定のゆずおろしでした
期間過ぎてるんですが、冷蔵庫を探したら材料が残っていたので特別に作って貰いました
ラッキー
場所は東インター大通り高柳の交差点です