クリスマス、イブの抜歯箇所の具合も改善し、温かい陽射しにも誘われて、年末鴨南行脚のメインイベントを血行する事に。イヤ、出血は止まっておりますね。
鴨南と言えば、湘南台まで足を伸ばしての本家さん。前日我慢のアルコール消毒、この日の雲ひとつ無い青空もあって、天青の朝しぼり純米無濾過生原酒。
謳い文句が長いですが、冷で旨旨ってことよね？蕎麦味噌を舐め舐めの蕎麦待ち、愉しいひとときですね。
紅の鴨蓋に閉じられた丼、これこれ、元祖治兵衛の鴨南蛮そば。
軽く七味で辛味付けして、滋味な鴨汁から手繰ってズズっとね。
口の中で蕎麦々しく、鴨々しくあります。
ワイルドな歯応えに、軽くジュワっと鴨脂、南蛮のシャキっと感が良いアクセンチョ。時々、天晴舐め舐め、手繰りにズズり、止まらんちゃん。
軟骨に骨身入り、当然齧れませんので、じゅっと吸ってご馳走様でした。
Warm な Soud で、Warm な気分で、年末年始を過ごしたいものです。
ではでは。