がんこ屋さんでまずはラーメン

土曜日、昼寝起きはやっぱり南太田で快速通過待ち、で次の黄金町で下車ですね。

既にオヤツ時、ランチ営業はほぼ終わり、チョイと彷徨いますが、未訪のこちらで啜ります。

チョイとニヤケたガンコ顔、好感がもてますな。

カウンターのみで狭い店内、この時間ではありますが、おっさんのみで意外とね。

新潟 or 長岡？、まずは新潟、煮干しとのこと、更に麺は太麺 o細麺、好みで細麺で。

おっ〜と、ワカメですかぁー、ラーメンにワカメはねぇ、良かった覚えは無いんすよねぇ〜。

スープは困りました、至ってシンプルなやつ、外れの無いやつ、おっさんの心はがっしりと捕まえますな。ぶっといシナチクも、良かとですね。

懸念したワカメも歯応えが良く、水っぽさも少なく、こいつはいけます。

柔めなんすよねぇ〜、でもねそれがね、悪いわけでもなく、このラーメンのガンコさを演出してますな。

次は長岡ですが、夜営業時の呑み利用も考えたいところ。

ではでは。