新作を作っていました
「紫陽花」をモチーフに。
協会では お団子の用意がありますが
どちらかと言うと オリジナルメインで行きたい
（好きなものを作っていたい）
しかし、レッスンが立て込んでしまい
なかなか 着手できず ぎりぎりになってしまった
正直 遅いかも…
もうひとつの 新しいデザインも並行して
考えているので、SPCDA のカラーチャレンジ作品を作りつつ 仕上げていきたいです
さて……
その「紫陽花」のケーキですが、あまり時間がない中で思うように仕上がらず 1回、2回と試作をするのですが、なんか違う
「ガクアジサイ×オーバル型×バターケーキ」
この3つは決めていたのですが、どうにも
オーバル型がまず合わない
あんこのお花の重さに耐えられて これからの季節に安定したケーキにしたくて、バターケーキを
選んだけれど それも なんか違う
ナッペのクリームも違う
紫陽花の色も 違う
違う、ちがう、チガウ……
もう こうなっちゃったら 一旦白紙にするしかない
ぜーんぶ 無しにして イチから練り直し
バターケーキ 
米粉のスポンジに
オーバル型 12cm丸型に
クリーム 生クリーム＋〇〇に
色 ほぼ単色に
スポンジケーキは あんこの重さで沈まないようあるものを加えて軽いけど安定させました
高さもしっかりありますよ
季節柄 生クリームは ダレにくいよう〇〇を加えています（固めるものではありません）
美味しさ倍増しています
味に変化が欲しいのと 初夏のケーキなので
ジャムをサンド。このジャムにも工夫をしています
ナッペは 軽やかさとアンティークな感じに仕上げるため ネイキッドに
紫陽花のカラーは 「グレイッシュパープル」
そして、朝露の雫を。
出来上がったのがコチラ
最初の 2 作品はどちらかというと
足し算 していった 作品
最終的に 私らしいと思える作品に仕上がったものは、とにかく 引き算をしていった結果
シンプルな方が好きなのに
プラスしていけば、そりゃ 「なんか違う」に
なりますよね……
しっかりスポンジは 食べるとふわふわ
この高さがあるのに安定していて 安心感もある
ジャムがまたいい仕事をしてくれて
甘い白あんとの バランスも 良いのです
はあ……
なんとか 仕上がった
そしてこの作品のいいところは
初心者🔰さんでも大丈夫
……なところ
6/8(月)10:00～
先ずは募集開始します
公式LINEからお知らせいたします
可愛いだけじゃないケーキ
一緒に仕上げてみませんか？
