数年ぶりの唐揚げ

ご訪問ありがとうございます

タイトル通り、数年ぶりに唐揚げを作りました揚げ物は揚げるのと揚げ油の処理が手間だからという理由で、最後に揚げ物をしたのもかなり前ですし、唐揚げは数年作っていないと思います

コスコで買った、真空6パックになっている１つを使ったので、鶏肉のお値段は$6位($1=100円だと600円)です

シュタッと足音が聞こえたので、またトロに料理するのがバレてしまった。。。と思ったら、コチでした

コチは料理する時の常連ではないので、こんなに身を乗り出して来るのはとても珍しいです

キッチンカウンターの上にまで乗って来ました

鶏肉が好きなんですね

その後、常連トロも邪魔し隊に加わりました

他の猫たちもワラワラと集まって来ました

YouTubeで、鶏肉をブライン液に付けてから味付けして揚げるとジューシーになるという動画を見つけたので、早速やってみました

ブライン液とは、塩水の事です

30分位ブライン液に漬けた後、拭き取って味付けしました唐揚げの漬けダレは、醤油、酒、生姜、ニンニク、塩胡椒、ごま油、味の素です

美味しくできたと思いますが、ブライン液に漬けたものと漬けていないもので食べ比べをしていないので、ブライン液の効果は良く分かりませんでした次回、食べ比べしてみたいです

あと、衣が昔は小麦粉が主流だった気がしますが、最近は片栗粉が多いようです(気のせいでしょうか)私も今回片栗粉にしてみましたが、サクサクして美味しかったです

久しぶりに唐揚げを作ろうと思った理由は、9月5日の祝日に我が家で家族パーティをするので、試作品用です

元々、レモン🍋チキンを作ろうと思っていたんですが、唐揚げの方が美味しいのではないかと思い、記憶の中のレモン🍋チキンと実食の唐揚げを比べて貰いましたが、夫はレモン🍋チキンの方が美味しかったそうです

唐揚げが負けたのは悔しいですが、9月5日の一品は、レモン🍋チキンに決定です

アメリカンな朝食

ご訪問ありがとうございます

私達夫婦は、平日は朝食を食べません

私はコーヒー☕️を飲むのであまりお腹が空きませんが、夫はコーヒー☕️を飲まないので、よくお腹が空かないなーと思います

週末は、基本的に大量に作って冷凍してあるワッフル🧇を食べていますが、今日は日本のソーセージがあったので、朝食を作りました

ジューシーですねー

スクランブルエッグは、牛乳と塩胡椒を入れてバターで炒めました

夫用に、ジャムとチーズ食パンです

私は、ケチャップ、タバスコ、マヨネーズを付けて食べるのが好きです

トロが来ましたが、ちょこんと可愛らしくしています

手でちょいちょい、頂戴アピールです

ふと、実家にいた時、週末何を食べていたかなーと考えると、ホットケーキ🥞が多かった気がします

最初(小学生の頃でしょうか)手伝った時に、ふつふつ出てくる泡が気持ち悪くて、フライ返しで潰してしまいました

父用に作っていたため、母に父に美味しかったか聞いてみたらと言われ聞いたら、「今日のはあんまり美味しくなかったかな」と言われたのを覚えていますきっとカチカチでしたよね

ナポリタン

ご訪問ありがとうございます

今日はナポリタンを作りました日本のピーマン🫑は、私が今住んでいる地域では手に入らないので、ロサンゼルスに行った時に大量購入して冷凍ストックしたものを使いましたあの苦味、美味しいですよねー

このソーセージは、日本円だと1500円位と高額ですが、日本のソーセージは美味しいので、つい買ってしまいます

パスタは、ないと思って2回も多めに買ってしまったので、9袋位あります腐らないので良いですが。。。

今日は3食分位作りましたが、夫と2食ずつ食べられるように、4食にすれば良かったと思いました

粉チーズとタバスコは必須です日本のソーセージとピーマンで作ったナポリタンは最高です

モコが、「近づいたら叩くわよ」といった感じだったので、トロの顔が少しビクッとしています

家具組み立て説明書

ご訪問ありがとうございます

アマゾンで組み立て式のコーヒー☕️テーブルを買いました

夫が組み立てたんですが、アメリカの組み立て説明書は結構ひどいので大変です

このページでは、どう見ても車輪の様なものが飛び出る方向に付けるようになっています。

その通りにに付けたら、こんな感じです

なのに、なぜか次のページでは車輪が埋まっています

結局、車輪が埋まる方向が正解だったようで、付け直していました

この車輪の方向以外にも、説明書が間違っていたようで、やり直してかなり苦労していました

途中邪魔されながらも(ノリの蓋を盗まれた所です)、

なんとか完成させていました

日本円で2万円位で、デザインも気に入っているので、なかなか良い買い物だったなと思います

こちらの組み立て説明書は、いつもこんな感じで分かりにくく、穴が合わないとか良くあります

グランマズクッキー

ご訪問ありがとうございます

チョコレートチップクッキー🍪を作りました

スタンディングミキサーを買う前は、小麦粉を入れてからの混ぜも手作業なので一苦労でしたが、スタンディングミキサーを買ってからは大分楽になりました

日本はグラニュー糖のみのレシピが多いように感じますが、ブラウンシュガーも入れるのがアメリカ流ですコクが出て美味しいです

あと、こちらのお菓子のレシピで使われる小麦粉は、基本中力粉(all purpose flour)です

クッキーの材料は、中力粉、ベーキングソーダ、バター、ショートニング、グラニュー糖、ブラウンシュガー、卵、チョコレートチップ、バニラエッセンス、塩、です

アメリカ人夫🇺🇸の、今は亡きおばあちゃん👵のレシピですおばあちゃんのレシピというだけで、美味しそうですよね

今はなんとかクッキーぽくなっていますが、数年前に初めて作った時はなぜかガタガタでした

上は白っぽいのに、底は焼き目が強い、アンバランスなクッキーです

最初のクッキーがガタガタだったので、次のは丸めて焼いた気がしますが、何か変です

亡くなったおばあちゃんは遠方に住んでいたので、おばあちゃんが作ったクッキーを一回しか食べた事がないんですが、同じレシピのはずなのに、どうしてもあの味になりません

私もおばあちゃんになるまであと数十年作り続ければ、おばあちゃんのクッキーに近づけるんでしょうか

Chuy’sのタコサラダ

ご訪問ありがとうございます

今日は義理の両親と、チューイーズというレストランにランチに行きました

初めて行きましたが、スプレーで落書きっぽい絵があったり、飾ってある雑貨が「わー、アメリカ🇺🇸っぽい」と思いました

私は、フライドチキンのタコサラダ🥗にしました。高校生の頃に行っていたファミレスがココスだったんですが、ココスにも似たようなサラダがあってよく食べていたので、その頃を思い出して懐かしくなりました

ドレッシングが、ハニーマスタードでとても美味しかったです

夫は、フィッシュアンドチップスです🍟チップスは、フライドポテトの事です

サラダが美味しかったので、また行きたいなと思いました

家に帰ったら、ブラインドにゴリゴリに突っ込んでいるミソがいました

ブラインド、ベコベコです

スイカと猫と巨大ブルーベリー

ご訪問ありがとうございます

夏も終わりに近づいているので、スイカを買いました🍉

いつもスイカを買う時は、ミソの事を思って買います

早速、夢中です

トロが来ました

あーん

パクッ

必死すぎてイカ耳になっていますね。

待ち切れず、立ち上がっています

既に自分が食べるものではないと分かっているトロは、落ち着いたものです

手の握り方に必死さが出ています

私はカリフォルニアに住んでいまして、カリフォルニアだと、フルーツのイメージがあるかと思いますが、大体のフルーツは甘くないです

こちらで食べたイチゴ🍓で、日本で食べたものより美味しかった事はありません

スイカも当たりハズレ所かハズレが多いので、結構買うのを躊躇します

ブルーベリー🫐は、元からそれ程甘いものではないので、こちらのものも悪くないのかなーと思っています。大きなブルーベリー🫐が好きなので、つい買ってしまいました

一番大きいのは、このサイズ感です

100円があったので比べてみました

少し大きい位でしょうか

小腹が空いた時にサッと食べれるので、最近常にフルーツをストックするようになりました

一眼レフで猫を撮る

ご訪問ありがとうございます

普段、猫たちの写真は携帯で撮っています

それにしても、近すぎるミソとコチです

私とだったら、絶対こんな至近距離で寝てくれません私もこんな近くで、猫の吐く息を吸いながら寝たいです変態

一眼レフ(キヤノン 80D)を買った時、さぞ綺麗な写真が撮れるだろうなと期待して、最初に取れたのがこちら

四つ目猫です

逆に、輪郭はそのまま目は4つの写真が撮れるという、カメラのクオリティーの高さを証明できたのかもしれません

変に設定をいじろうとするとあんな写真が撮れるのではと思い、ほぼオート設定で撮ったらマシになりました

オート設定では、一眼レフの良さがなくなってしまうかもですが。。。

霜や霜柱は、一眼レフじゃないと撮れないかなと思いますが、お花は普通でしょうか

普段使っていないんですが、久しぶりに引っ張り出したくなってきました

【家族になった日】ミソ

ご訪問ありがとうございます

我が家の長男、ミソは2016年7月23日に家族になりました

生後5ヶ月だったんですが、当時のこちらの写真、謎の貫禄で5才に見えます子猫ちゃんには見えないですね笑

当時の保護施設での仮名、ササフラスです。

実物は、もう少し子猫ちゃんぽかったです

長い腕は相変わらずです

子猫ちゃん、可愛いですねー

開き方も今と変わりません

んあ。。。

保護施設から引き取る時は、通常少しお金がかかるんですが、ミソを引き取った時は期間限定で無料でした

無料は気が引けるので、寄付という形で少しお金を渡しました

ずっと飼いたかった猫をやっと飼い始める事ができて、とても嬉しかったです

猫のケーブル一本釣り

ご訪問ありがとうございます

アパートに住んでいた頃、コチはたまに携帯のチャージャーケーブルで釣れました

ケーブルを追っかけるコチを、お腹の上に誘導です毛布は必須です。

ぎゅっ

ぎゅぎゅっ

引っ越してから一年弱経つのに、今の家では一回も釣れていません

こうやって写真で見ると、お腹に乗って来てくれていた頃が懐かしいです

コチの爪が長いとお気づきになられた方もいるかもですが、コチは手を触られるのが

大大大NG

のため、爪が切れません

何回かペットグルーミングのお店で切って貰ったんですが、移動中怖さでか震えてかわいそうだったので、連れて行く事を辞めました。

本人は長めの爪でいる事に慣れているようで、爪研ぎなのでうまく調整しています

足は触って大丈夫で、手だけ絶対ダメなのはなぜでしょう