フレンチでお祝い♪

じょんです、まいど。



昨日は、［ NICe ］ の仲間にしてちょーご近所仲間、みほねーのお誕生日☆

せっかくやし、フレンチでお祝いを！



テラスの小汚いテーブルも、クロス敷くだけでえー感じやろ (笑)





Entréeはサーモンとホタテのマリネ





紫タマネギとシブレットで豊かな彩りを♪

味付けは塩胡椒とレモン汁、隠し味に醤油を数滴 (笑)





soupeはホタテのブイヤベース。

フェメ・デ・ポワソンとサフランで濃厚な味わいを♪



Viandeはチキンのオランデーズソースがけ、空心菜ときのこのソテー





黄色いのは、オランデーズソースを少し強火で凝固させたもの。

じょんオリジナルやで（￣ー+￣）







うまかったけどな、

やっぱ日本人はな、

ご飯と味噌汁やな (笑)





うーん、うららかー ヽ(´ー`)ノ