連日昼頃には完売してしまう？？ 大人気のシュークリームが恵比寿にあるウェスティンホテル東京にあります
シュークリーム ￥580
人気の秘訣は“ナイフで切れる”摩訶不思議な特製クリーム
高純度の純生クリームを最大限に空気を含ませホイップしたら、次はなんと空気を抜くという手の込んだ作業。
手練の技を要するこのひと手間で食感が大きく左右するという。仕上がったホイップクリームを、今度はカスタードクリームと丁寧に重ね合わせていきます。
“混ぜる”ではなく“合わせる”ことにより生まれる、見事な張りとツヤの特製クリームは、素材のポテンシャルを越えた“コク”を備えると同時に、スッ と消えてなくなる極上の口融けも可能にしたそうです。
しっとり香ばしいクッキー生地をのせた絶妙な厚みのシュー皮が、存在感あるクリームをしっかりと抱きしめたそ の愛らしい球体に、思わずかぶりつきたくなりますね
エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が素材と製法にこだわった自慢の逸品です。
購入の際は、ウェスティンホテル東京１階の「ウェスティンデリ」で購入できます。
２日前まで予約可能なので、どうしてもGETしたい方はご連絡を
「テイクアウト ウェスティンデリ」についてはこちら
ウェスティンホテル東京
〒153-8580
東京都目黒区三田1‐4‐1（恵比寿ガーデンプレイス内）
シュークリーム ￥580
人気の秘訣は“ナイフで切れる”摩訶不思議な特製クリーム
高純度の純生クリームを最大限に空気を含ませホイップしたら、次はなんと空気を抜くという手の込んだ作業。
手練の技を要するこのひと手間で食感が大きく左右するという。仕上がったホイップクリームを、今度はカスタードクリームと丁寧に重ね合わせていきます。
“混ぜる”ではなく“合わせる”ことにより生まれる、見事な張りとツヤの特製クリームは、素材のポテンシャルを越えた“コク”を備えると同時に、スッ と消えてなくなる極上の口融けも可能にしたそうです。
しっとり香ばしいクッキー生地をのせた絶妙な厚みのシュー皮が、存在感あるクリームをしっかりと抱きしめたそ の愛らしい球体に、思わずかぶりつきたくなりますね
エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が素材と製法にこだわった自慢の逸品です。
購入の際は、ウェスティンホテル東京１階の「ウェスティンデリ」で購入できます。
２日前まで予約可能なので、どうしてもGETしたい方はご連絡を
「テイクアウト ウェスティンデリ」についてはこちら
ウェスティンホテル東京
〒153-8580
東京都目黒区三田1‐4‐1（恵比寿ガーデンプレイス内）