高知の茄子としめじを使って~
☆マーボーきのこ&なす☆
↓この分量で作ってみました☆
A 水 200
A コチュジャン 小1
A 鶏ガラスープの素 小1強
A 酒 大2
A みりん 大2
A しょうゆ 大1
水溶き片栗粉 少々
☆ひき肉、きのこ、なすをしょうがとにんにくで炒め、Aの調味料を加える
☆水溶き片栗粉を入れとろみをつけゴマ油を加えてでき上がり♪
コチュジャンは豆板醤(小さじ1/2)に変えてもOK!!
お子様にはコチュジャン控え目(又はなし)の砂糖小さじ1プラスがおすすめ♪
高知の野菜!甘くて瑞々しいですよ~