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皆さんは「台湾素食」というものをご存知でしょうか?
台湾素食とは(Wikipediaより)
お肉、お魚、ネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウ、タマネギだけでなく
動物由来の油、卵、乳製品も一切使わない料理のことなのです

もちろんヘルシーなので、ダイエットにもおすすめです

ということで、日本には数少ない台湾素食のお店に行ってきました!
苓々菜館 (It's Vegetable)
店内を見渡すと、客層は女性が多く常連のお坊さんも

ベジタリアンなんですけど~と入店される方もいらっしゃいました

しゅうまい風。中身は野菜がたっぷりでボリュームがあります!
店長さんいわく人気メニューとのことで、この日のラス1でした


魚の揚げ物風。
魚の皮は海苔で作られています


ローストチキン風。
これには驚きました…お肉にしか見えません!
食べ応えもばっちりです


焼きウィンナー風。
食感は魚肉ソーセージに近い感じ。
外側の皮はどういう風に作っているのか…謎です。

他にも餃子風、五目炒飯風を試してみました~
ヘルシーだから…と油断して食べ過ぎないように注意してね

こちらのお店では精進おせちや、食材の販売もしています!
機会があれば、ぜひ訪れてみてください

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