２月12日のレッスン パン教室 アヴェニール札幌

こんにちは～

今朝はホント寒かったですねぇ


外は寒くてもアヴェニールの中はポカポカパンをコネればむしろ熱いくらい
今日も元気にコネました


まずは午前の回
全員ショコラレッスンにベーコンポテトもプラス

これもいちよショコラデーかな




ちょうど２年目のＳさん




３年目のＯさん




そして今朝、滝川から３時間かけて体験に来てくれたＳさん
ありがとうございます




撮影会




続いて午後の回
午後は生徒さん２名でののんびりレッスンでした

ちょうど基本メニューが勢揃い




最近ジャムにはまってるＳさん


オートミールとジャムのコラボ最高です


昔はパン嫌いだったＩさん



今はパン好きで手作りするなんて素敵です


綾子

２月10日(夜)レッスン パン教室 アヴェニール札幌

こんばんは

今日の夜の回は今週２回目のショコラデーです


さすがはバレンタイン前ショコラレッスン多いです

４人分並ぶとスゴいです
パン屋さんというよりケーキ屋さんみたい




まずはＭさん＆Ｓさん
キレイに焼けました




続いてＳさん＆Ｔさん
ふんわりふっくら



真剣作業を皆で見守ります




夢中で撮影会




立ったままで思わずパクリ




切るのがもったいな～いと言いつつ皆さんパクリしてました

今日も甘い甘～いアヴェニールでした

綾子

バレンタイン♪ パン教室 アヴェニール札幌

さて２月14日はバレンタインデーです

私はイベント好きなので毎年、お世話になった人や友人にチョコ配ります


今年はせっかくパン講師になったしパンを焼こうと思って
今月の『ショコラクランブル』で


ちょっとアレンジして『ショコラクランブル』をレシピをそのままで６分割にしてマドレーヌ型とマフィンカップで焼いてみました

分割以外は全て同じ行程です


使用したのはコチラ
10㎝のマドレーヌ型
７㎝(底)×５㎝のマフィンカップ




《二次発酵前》






クランブルのせるところ






焼き上がり




飾りつけ




小さめにチョコっと愛のおすそ分け
いかが





綾子