札幌大通の手作りパン教室　Avenir（アヴェニール）ブログ　 -51ページ目

ブラックオリーブ×クッペ

こんにちは

パン教室　アヴェニール札幌　あさこです

６月の白神こだま酵母メニューは

『クッペ』でしたね

明太フランスパンも近々メニューに出てきますが、

フランスパン生地は、
パンを習っているなら、是非受けていただきたい

パンです

クッペを逃した方も、
11月の明太フランスパンで、チャレンジしてみてくださいね♪

明太フランスとクッペの生地の配合は、もちろん違います！

両方共受ける方は、違いも楽しんでみてくださいね～～～

さて、これは、

クッぺ生地に、ブラックオリーブの混ぜ込みをしたハードなパンです！

これが、絶品です

パン・オ・トラディッショナルにあるブラックオリーブのぱんが好きで
真似てみました

美味しすぎて、止まらんですよっ

１１月の明太フランスパンの宣伝でした♪
(^^♪

11月の予約は、こちらから～　⇒　

クリック

パン教室　アヴェニール札幌

ホームページ　→　avenir.me

WEB予約受付可　⇒　申込フォームはこちらクリック

予約専用携帯　０８０－４０４１－３９８１

予約用メール　avenir@softbank.ne.jp

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１０月６日（土）１４：３０～１７：３０

札幌エルプラザ

KIYO(南清貴)さんが札幌に来ます！♪
http://www.kiyo-san.com/

フードプロデューサー。
オーガニックレストランの草分け「キヨズキッチン」の
元オーナーシェフでもあり、私も加盟校として行っている
国際食学協会の名誉理事長でもある方です。
http://www.kiyo-san.com/

食に関心がある方は、
KIYOさんの本を読んだことがあるのでは

と思います。
書店で、お見かけしたことありませんか

こんなにいっぱいあります

そのKIYOさんが、
１０月６日(土)１４：３０～
札幌エルプラザにてクッキングセミナーを
開催いたします。

料金は、８，０００円

私は、準備などのボランティアお手伝いでちょろちょろしています♪

札幌では初のセミナーということもあり、
滅多にないチャンスでもありますので、

【正しい食】や【ダイエット】などに
興味をお持ちの方は、是非一緒に参加して、
沢山お勉強していただければと思います

出版記念セミナーということもあり、
当日は特典がいっぱいあるようです

お楽しみ抽選会みたいな感じで、

ビタクラフトさんの高級お鍋が当たったり、
KIYOさん厳選の食材などがプレゼントされたり、

などなどの特典もあるみたいなのでお楽しみに♪

詳細やお申込は、
下記のページから行ってください♪

http://www.shokugaku.net/publication/

申込書の備考欄に
【浅子の紹介】って記入すると、

食学協会さんから、
特典の他さらにプレゼントが貰えます

是非～～～

＜あさこの余談＾＾！＞

『食』って文字は、「人を良くする」と書いて『食』なんですって。

でも、
良くする食べ物が、食の取り方で、悪くもなりますね・・・。

さっき、何食べましたか！？？

その食べたものは、
今は、あなたの体の一部になっています。

あなたに、ふさわしい食べ物でしたか！？？

そう、言われると・・・。
どうですかぁ～！？
ひえ～～～～

っと、思いませんか

私は、去年の年末から、

『菜食生活』をしています

もちろん、体の為にです

日本の食の実態を知ることや、
食べ物と、体の関係を知ること。

知らなかったことを知ることで、
考え方も行動も大きく変化します。

書籍の出版や全国で活動し、
世の中の人々に、大きく働きかけている
KIYOさんを、素敵だな～と尊敬しています

国際食学協会の　名誉理事ということで、
６月に直接お会いする機会がありました。

その時点では、
今回のセミナーは、札幌開催は、予定されていませんでした！！！

なので、是非！！
札幌でも開催していただきたい！！！
との希望を伝えてみたところ、
決まったセミナーなんです

正直、８，０００円って高いような気がするかもしれません・・・。

でも、食は、一生ですし、

少しでも、

誰かの何かの　きっかけに　なったら嬉しいと思っています

せっかくの機会ですので、
周りの方にもお声がけしていただきたいです

それでは、
会場でちょろちょろお手伝いしながら
お待ちしてます～～～～

【２０１２年　１０月体験レッスン　ご案内】

　生徒さん募集中　

　

体験レッスンは、
　初回限定　料金：　通常4200円　⇒　2500円
　　（生徒さんの紹介の場合は、　2000円です）
　
　　　＜１０月の体験レッスンメニュー＞
　　　『パンプキン・シナモン・ナッツ　（６個）』
　　

＜パンプキン・シナモン・ナッツ（６個）＞

１０月は、

ハロウィン

ということで
かぼちゃをたっぷり使用したカボチャ餡パンです！

生地にもたっぷりのかぼちゃを練り込み、
成形にもかぼちゃ餡をたっぷり

成形も、ひと工夫して、
かぼちゃ餡をサンドして、ヒネって、グルグル巻き込んで～
と、楽しく見た目にワンランク上のかぼちゃパンが完成します

※シナモンが苦手な方は、レッスン時に伝えてくださいね！

みなさんのご参加お待ちしております

　⇒

空き状況＆予約はこちらをクリック

＜体験レッスンの詳細＞
パン教室アヴェニールの通常レッスンに混ざっての体験レッスンです♪
毎月のメニューの中から、初めての方も大丈夫なメニューを選んでいますから、
安心して下さい♪美味しい手ごねのパンが焼き上がります♪

流れ　：おおよそ、焼きあがりまで、2時間！！
　　　　計量⇒生地仕込み・コネ⇒一次発酵⇒
　　　　⇒パンチ・ガス抜き・分割⇒ベンチタイム⇒
　　　　⇒成形⇒二次発酵⇒焼き

　　　　全ての作業をお一人で行います。
　　　　もちろん、焼き上がったパンは、全てお持ち帰り出来ます。
　

開催日：水～日

時間帯：平日（昼の部）　１０：００～　１４：００～　
　　　　　　（夜の部）　１８：００～　１９：００～　２０：００～
　　　　土日　　　　　　１０：００～　１４：００～　　

人数　：各回　4名様まで

持ち物：エプロン・ハンドタオル

場所　：アヴェニール
　　　　南1条東2丁目　⇒　マップで確認する

ｱｸｾｽ　：大通駅　徒歩5分
　　　　バスセンター前駅　3番出口より徒歩1分
　　　　
予約　：こちら⇒空き状況を確認して、
　
　　　　①予約フォーム　から必要事項を入力し送信お願いします。
　　　　②電話：080-4041-3981　（浅子宛）
　　　　

　⇒

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