昨日、この秋近所に越して来たスコットランド人のカレンがランチに招待してくれました。
カレンの家は、私達家族がとても仲良くしていたノルウェー人家族がこの夏まで住んでいた家。毎日の様に遊んでいた仲良しノルウェー人家族が帰国してしまい、近所で仲良くしていた友人達同様とてもとても寂しく感じていました。どんな家族が引越してくるのかしらとみんなで話していたら、我が家の長女より一つ下の女の子のいるスコットランド人の家族。スクールバスのバス停でおしゃべりする様になりました。カレンは優しい感じのとてもいい人。
カレンの家族は五年程前にスコットランドからカリフォルニアに移住。カリフォルニアにいる間も旦那様が仕事で年の半分以上テキサスに来ていた事からテキサスへ引越す事を決めたそう。
プールのある素敵なお家。前の住人を知ってるのって何だか不思議な気分。
このリビングも見慣れたリビング。
ランチ には、スープを二種類にトマトのカプレーゼ、フルーツサラダとパンを用意してくれました。
この二種類のスープが両方とも美味しくてびっくり。スコットランドの人、お料理上手だったんだあ、なんて失礼ながら感心したり。
こちらはタイ風スープ。チキンの出汁が効いていて、辛過ぎず、重過ぎずさっぱりだけれどパンチがありとても美味しい
こちらはトマトスープ。生のトマトから作ってあって、人参も入っていて酸味と甘味のバランスが絶妙。何杯でも飲めちゃう。
丁寧に作るスープって美味しい。
日頃の自分の雑なスープを反省。
デザートは、同じく招かれたジーンが持ってきたキャロットケーキ。スパイスが秋らしくていいね。
べべがプリスクールの日だったのでゆっくりお話出来ました。引越してきたのがいい方で本当によかった。感謝だわあ。
スープランチ。これからの季節にいいですね。
今度私もお友達お招きする時に作ってみよう。
さて、今晩はいよいよハロウィン。
Kの希望でクラスメート三人をお招きする事に。
楽しい一日になります様に。
雨さん、降らないでね
