２０１９年９月２２日
ファーイースト、キャラバンサライ、オールドバザール、なんか知らないけど、刺激的な
響き！
先日、FAR EASTで見つけたドライフルーツは、パキスタンのフンザ村のあんずに、
アンデスのインカベリー、ウガンダのパイナップル。(タイのドラゴンフルーツは別で購入、
添加物多く味に不満あり…)
思いっきり酸っぱいし、頭が痒くなりそうなほど甘い。色も悪いし固いし賞味期限も短い
のだけど、噛むほどに味わいが出てくる♪加工の際、余計なものを使ってない証拠。
自分で作るときと同じ味。
恐らく、その昔、隊商が東西を往き来し、バザールなどで物々交換していた頃と同じ味
なんだろうと思うと、ますます味わい深い！
