写真を整理してたら去年の暮れの写真を発見
まだ紹介してなかった過去レポート
去年の年末くらいにキャンプ帰りにラーメンが食べたくなり
以前からプッシュされてた平塚のタンメンのお店へ
進化系タンメン 花水ラオシャン 本店 @神奈川/平塚
キャンプ帰りじゃないと寄らないようなローカルなお店なんで新鮮
個人的に神奈川のラーメンと言えば家系一択だったけど
そー言えば神奈川ってタンメンも有名なんですよね
学生時代バイト先の裏にある上大岡のタンメン屋さんたまに行ってたな〜 (久しぶりに行きたい)
話は戻り
住宅街の一角にあるお目当のお店に到着
はなみずって読むのかな？w
外には先客が6人ほど
外にメニュー表発見
何にしようかな
しばらくすると
次のお客様ー!
コの字カウンターで年季の入った店内
着席してチャーシュータンメンをオーダー
丁寧かつ手際良く次々とラーメンが作られるライブ感溢れる光景を眺めてると
腹の減り具合も最高潮に
チャーシュー 中盛の方〜!
はい〜!
ドン
チャーシュタンメン 中盛
おおお
黄金色に透き通ったスープ
北海道の生姜ラーメンを思い出す
スープを一口
めちゃめちゃあっさり
スーラータンのように酸味がある
麺はソーメンのような極細麺
づるづるっと喉越しも良い
後半は卓上ラー油でピリッと味変
チャーシューも脂身が少ない部位なんで最後まで美味しく食べられる
一つだけ難点を言えば
極細麺なんでペース早めに食べないとどんどん嵩が増えてくるw
最後まであっさりなんで餃子とセット頼んだ方が引き立って良いかも
ごちそうさま！
花水ラオシャン 本店
神奈川県平塚市花水台29-4
時間 10:30～22:00 (現在の状況は不明)
定休日 木曜
食べログ https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140407/14009705/